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大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于香辣爆炒大闸蟹的做法，大闸蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、大闸蟹买回来后，在水里喂2个小时，让它们把肚子里的脏东西吐出来，期间要换几次水。

2、螃蟹用刷子清洗。

3、将洋葱切段，姜切丝。

4、蒸锅放入适量的水，在蒸锅上铺上葱和姜丝，把大闸蟹放进去。这种方法不扎蟹腿。

5、大火烧开后蒸15-20分钟。

6、另一半生姜洗净去皮切碎，大蒜切末。

7、与米醋和盐混合制成酱。

以上就是大闸蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。