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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。荠菜花煮鸡蛋的功效，荠菜花煮鸡蛋是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、荠菜煮鸡蛋有凉血止血、补虚健脾、清热利尿的作用。其主要成分荠菜具有广泛的药用价值，被誉为“甘草”。中医认为，荠菜性味甘凉，归肝、脾、肾经。具有和脾、利尿、止血、明目的功效。

2、荠菜煮鸡蛋是一种民间习俗广泛的家常菜。意思是荠菜和鸡蛋一起放在锅里加水煮熟，一般在清明节前后做好吃。有“三月三荠菜煮鸡蛋”的说法(清明是阳历的节气，三月三是农历的日期，可能相差近一个月)。

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